קטגוריה: מרקים

מרק בצל

מה קרה למזג האוויר? מאיפה צץ הסופשבוע האביבי הזה? עד שהגיע החורף ככה הוא חומק מבין האצבעות? אבל היו עוד כל כך הרבה מרקים שרציתי להכין… טוב, אז מהר לפני שהקרירות של הלילה תחמוק מאיתנו, מרק בצל משובח. זהו נגמרו הבחינות, אין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מרקים | עם התגים , , | תגובה אחת

עדשים: מורה נבוכים ונזיד, שלא תצטרכו לוותר על הבכורה

כנראה שלכבוד יום ההולדת שלי החורף החליט לעשות קאמבאק, כבר שלושה ימים לא מפסיק לרדת כאן גשם, כמו שלא ירד כל העונה. מבחינתי זה אומר דבר אחד: מרק! והפעם המלך האמיתי, האחד והיחיד: מרק עדשים. אין שבוע שאני לא מכינה לפחות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מרקים, קטניות | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

מרק ריבוליטה

מזג אוויר כמו שיש עכשיו דורש מרק, רצוי מרק איטלקי עם ייחוס. כמו מרק ריבוליטה, למשל. לפי המומחים המרק הצמחוני הזה הוגש בימי שישי, שלקתולים אסור לאכול בשר, הבסיס היה לחם ישן וכרוב שחור שגדל בלי סוף בטוסקנה, חזרו החברה מאמריקה, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מרקים | עם התגים , , , , | 2 תגובות

מרק ארטישוק ירושלמי

על אף גילי האפרוחי למדי הצלחתי לטפח כל מיני נטיות גריאטריות: קריאת עיתונים כפייתית, סלידה ממקומות רועשים ובעיקר אהבה עזה למאכלים רכים כמו דייסות וקרמים למיניהן, אך מעל העיסות כולן ניצב איתן המלך הבלתי מעורער: מרק! אוי, כמה שאני אוהבת מרק, כזה מכל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מרקים | עם התגים , | כתיבת תגובה