ארכיון חודשי: דצמבר 2010

ריבת תפוזים

יש משהו קצת אנכרוניסטי בכל הרעיון הזה של שימור פירות וירקות שרובם הגדול זמין לאורך כל השנה, לא שזו מגמה כזאת חיובית בעיני, קצת מפחיד שילדים לא יודעים שאבוקדו יש בחורף ואבטיח בקיץ. הדרכתי קבוצה של ילדים בפרדס באביב בזמן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתוקים | עם התגים , | 2 תגובות

שעועית טעימה

אין לי מושג איך לקרוא לדבר הזה, סלט? תבשיל? מוקפץ? לא יודעת, אז נסתפק בשעועית טעימה. תרשו לי לפצוח בווידוי חושפני: אני משוגעת על קטניות, ברמה שאני מעדיפה אותם על פני בשר! מחריד, אני יודעת, מה לעשות כזאת אני. ניסיתם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה קטניות | עם התגים , | 2 תגובות

מרק ארטישוק ירושלמי

על אף גילי האפרוחי למדי הצלחתי לטפח כל מיני נטיות גריאטריות: קריאת עיתונים כפייתית, סלידה ממקומות רועשים ובעיקר אהבה עזה למאכלים רכים כמו דייסות וקרמים למיניהן, אך מעל העיסות כולן ניצב איתן המלך הבלתי מעורער: מרק! אוי, כמה שאני אוהבת מרק, כזה מכל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מרקים | עם התגים , | כתיבת תגובה

שקשוקה מחפשת מרפסת

שקשוקה: המאכל בעל אלף הפרצופים. כל בשלן והניואנסים שלו, אין מאכל שמעורר פולמוס שכזה, כל בשלן יטען כי המתכון שלו הוא הטוב ביותר ואין להוסיף או לגרוע אפילו במקצת. ואני? ברור שהשקשוקה שלי הכי טעימה בעולם, לפחות לדעתי… רשף גם אוהב, בייחוד בשישי בצהריים, רק חסר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביצים | עם התגים , , | כתיבת תגובה

סלק ממולא, או מזרח אירופה פוגש מזרח תיכון

הייתה לי התלבטות קשה מאוד מה יהיה המתכון הראשון שאפרסם. פתאום צצו כל מיני שדים שביום-יום אני נוטה להתעלם מקיומם. המחשבה הראשונה הייתה של השד המיזנטרופי: "אני אפרסם מה שבא לי!", אך מייד צצה ההבנייה החברתית וצעקה: "רק רגע, אבל מה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ירקות | עם התגים , , , , , | תגובה אחת

מעבר מן המרחב הפרטי למרחב הציבורי

שלום לכולם! חורף (בערך), ירושלים 2010, שנה שלישית באוניברסיטה. כל פעם שנמאס לי לבהות בספרי הלימוד ברחתי לספרי הבישול. כנראה שהגיע הזמן לחשוף ממצאים. רקע: אין לי סבתא עזיזה שלימדה אותי לגלגל קציצות מושלמות, או סבתא סוניה שלחשה באוזני את … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי | 4 תגובות